乳腺增生如何发生？乳腺增生是吃出来的？！

乳腺增生是吃出来的？！

被问到乳腺增生的原因，临床医生经常提到的一个词就是“饮食西化”。乳腺增生真的是吃出来的吗？它与饮食的关系究竟有多大？

兰州某医院连续七年测定了子宫肌瘤、乳腺增生疾病患者的性激素六项，分析后发现：女性体内雌激素偏高者患有子宫肌瘤、乳腺增生的发病率明显高于雌激素正常者。

雌激素是一种参与肌体的生殖、骨骼、神经、心血管等多个器官系统、多方面功能调节的固醇类激素，并不简单是一种女性性激素，在男性、女性体内都有着重要生理功能。

每一个健康的成年女性，自身都有分泌雌激素的功能，并保持着微妙的平衡。除非某些疾病情况，我们并不需要外来的雌激素，因为尽管雌激素有一定益处，却是风险与益处并存，很难把握好那个界限。

饮食西化，大量快餐类食品进入我们的餐桌，牛奶、红肉、乳酪含有大量的饱和脂肪，摄取过多这样的饱和脂肪会刺激雌激素过度分泌，脂肪中的类固醇可以在体内转变成雌激素。同时，过度进食高脂肪高蛋白饮食往往造成肌体肥胖，脂肪堆积过多，雌激素的生成也会增加，多余的雌激素被脂化后贮存于脂肪组织内，不断释放入血液，刺激乳腺组织并引起乳腺增生。

食物本身有没有雌激素？当然存在，新鲜蜂王浆、亚麻籽、葵花籽、芝麻、洋葱、葡萄酒、花生酱等食品，含有一定量的雌激素，乳腺增生患者应该避免过度进食。

黄豆及黄豆制品含有雌激素吗？黄豆和豆制品确实含有大量植物雌激素，但它们具有神奇的双向调节作用——当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它减少。黄豆这种对雌激素的双向平衡作用，在食物中很难找得到第二种。营养学界建议每天保证一定的黄豆及豆制品摄入量是有依据的，对于女性朋友，尤其重要。

维生素D也能起到调理雌激素平衡的作用，维生素D主要来源于饮食，如牛奶和鱼等，保证一定的户外活动，日光照射有助于活性维生素D的生成。

富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效。富硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等；富锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等，其中牡蛎的含锌量尤为可观。

食物纤维已经被列为人体必须营养素，每天摄取40克以上的食物纤维，并减少20%脂肪摄入，更有利于保持激素平衡。海带、紫菜等海藻类食品与蔬菜、水果、粗粮一样富含食物纤维。

食物链中会有人为添加而残留的雌激素吗？环境雌激素是个大概念，种类繁多，广泛存在于自然界中，主要包括人工合成的药用雌激素如己烯雌酚、植物性雌激素如异黄酮、真菌性雌激素如玉米赤霉烯酮、农药如DDT、工业化学物质如多氯联苯等。环境雌激素促使激素依赖性器官肿瘤发生率明显上升，包括人类的乳腺癌、睾丸癌、前列腺癌，污染重灾区内的野生动物肿瘤发病率也明显升高。

对于我们而言，大环境很难改变，但可以人人从我做起、从细节做起保护环境。

乳腺增生患者的饮食指南

乳腺增生患者，修正生活方式相当重要。

第一，避免各种风险因素。积极治疗月经紊乱，避免多次人工流产，适时结婚、生育、哺乳，避免滥用雌激素类的保健品，避免长期使用含雌激素的美容化妆品，更年期妇女不盲目补充雌激素。

第二，保持良好心态。消除恐惧和紧张情绪， 调整情绪放松心情，舒缓压力，避免气急暴怒，合理安排生活及工作，劳逸结合；参与适当的体育锻炼， 保持大便通畅，争取良好的睡眠。

第三，养成定期检查习惯。每月进行一次乳房自检，乳腺三度增生者，每三个月或半年要到医院进行专科体检。

第四，及时调整饮食结构。遵循“低脂高纤”饮食原则，多吃全麦食品、豆类和蔬菜，减少动物脂肪摄入，少吃红肉类、乳酪类及高脂肪高热量的快餐食品； 禁忌辛辣、刺激性食物及肥腻、油煎、霉变、腌制等食品；5%的碘化钾可用于治疗乳腺增生，所以可进食一定数量的富碘食物如海带、紫菜，这也是祖国医学早就指出的海带“软坚化结”的现代医学佐证。

中医的食疗方也可偶尔适当采用。艾叶煮鸡蛋；菊花、玫瑰花和青皮泡茶饮； 王不留行黄芪瘦肉汤； 紫菜蟹肉粥； 海带绿豆薏米汤；海参龙眼乌鸡汤等。

乳腺增生目前在临床上尚无特效疗法，一些中西药的应用只能延缓乳腺增生的进一步加剧，并不能让乳腺增生退步复原。好在随着年龄增长激素变化，乳腺增生也存在着一定的自愈或止步可能。但无论如何， 自我关爱， 从改变细节做起。