吃什么抗衰老 抗衰老食物有哪些

宋代大诗人陆游在《病少愈偶成》一诗中写道：“萧条白发卧蓬庐，虚读人间万卷书。遇事始知闻道晚，抱疴方悔养生疏。”其中，“遇事始知闻道晚，抱疴方悔养生疏”一句给后人留下了深深的反思，也说明养生是强身健体、却病延年的有效之道。 

养生有多种方法，其中食疗是行之有效的一大法宝。因食物入口与药物治病同出一理。纵观中医学的百草园，许多药物本身就是食物，诸如黑豆、芝麻、蘑菇、木耳、紫菜、核桃、花生，等等。 

核桃

其仁的形状如人大脑。含有蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素等营养成分，尤其所含的ω-3脂肪酸，对心脏的健康有保护作用。若每天摄入ω-3脂肪酸1克，可降低心血管病的发病率。每天吃2～3个核桃，可增强记忆力，起到“乌须黑发，骨肉细腻光滑”，延缓衰老的功效。 

黑豆

不含胆固醇，含大豆异黄酮。这种物质不仅能阻止钙的流失，防止骨质疏松、老年性痴呆和卵巢早衰，还能有效地预防和降低乳腺癌、肝癌等恶性肿瘤的发病率。用黑豆泡醋，每次20粒，每天1次，长期食用，“令人增骨髓，加气力，补五脏，暖肠胃，壮筋骨”（见《本草纲目》），抗衰延寿。 

芝麻

有黑白之分，黑芝麻含维生素E高。常吃黑芝麻，能推迟细胞衰老，消除动脉血管上的积物，对延年益寿卓有功效。用黑芝麻炒熟后研末吃，是补虚损、长肌肉、填脑髓、聪耳明目的佳品。用黑芝麻、核桃仁等份，粳米30克，共同煮粥食服，每天１次，还能治疗肾虚腰痛、肺虚咳喘、神经衰弱。 

薏苡仁

是食药两用的常用食品，含丰富的薏苡仁脂。这种物质有阻止癌细胞生长和杀灭作用。临床报道，用大剂量生熟苡仁合用，剂量为100～200克，煎水当茶频饮，治疗贲门癌10余例，均收到较好疗效。平时可以苡仁30～60克、粳米30克，共同煮粥食服，既有健脾除湿之功，又有防癌抗癌之效。 

桑椹

含胡萝卜素、苹果酸以及维生素B、C等，是补肾养血的佳品。取黑桑椹100克，炒枣仁25克，加水煮成稠膏状，每天2次，可治神经衰弱。以黑桑椹500克，制首乌30克，加水煮成稠膏状，每天15～20克，每天2次，用黄酒冲服，对中风后遗症疗效颇好。须发早白者，宜取黑桑椹60克，制首乌15克，女贞子、早莲草各12克，煎水服，每天2次。