滋润养颜，排毒瘦身的五谷粥食谱

健康养生的话题离不开低盐、低糖、低脂和高纤维，当中就以五谷米最为普及，也是众多食材中较高纤维及健康的一种。本文乖乖网为大家推荐热腾腾的五谷粥，不但可以有效驱寒保暖，还可以滋润养颜，排毒瘦身。

Point1 关于！何谓五谷？

五谷杂粮指「稻、黍、稷、麦、菽」，稻是稻米和糙米；黍是黄米或玉米；稷是小米；麦是小麦、大麦和荞麦等麦类，而菽则指一般的豆类，如：红豆、绿豆及大豆等。

现在常说的五谷米只是一个统称，常见的包括薏仁、燕麦片、紫米、珍珠米及白豆等杂粮，当中含有大量的膳食纤维，可刺激大肠，促进蠕动，有助排走体内的杂质与毒素，故由多种五谷造成的五谷粥，其丰富的维他命及纤维，便可降血糖、降脂、减肥、通便、排毒、美颜和增强抗病能力。

Point2 吃五谷的好处

1.荞麦

富含保健疗效功能的纤维素，其中含有其他五谷没有的维他命P，具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。

2.红枣

具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、容易疲倦无力及失眠等患者的保健品。

3.薏米

含有多种维他命和矿物质，可促进新陈代谢和减少肠胃负担，增强肾功能、清热利尿。

4.桂圆

有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。