春季上火怎么办，上火吃什么好

每年春天，很多人都会“上火”。其实中医所说的“火”，是用自然界的火比喻人的生命活力和病理现象。人体之火能维持人的体温，推动气血津液的流通和五脏六腑的功能，促进人体的新陈代谢及生长发育，但精神情绪受到刺激，饮食失节或气候异常引起体内阳气过盛，这就产生了“上火”疾病。

吃掉“春火”

中医认为，饮食调养是消火的重要方法。春天要多吃清淡易消化的食物并多饮水，以促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄，达到清火排毒的目的。我国南北气候温差较大，对人体的影响亦不同。因此，春季食疗还应因地而异。初春，北方寒气未退，仍宜温补，随着气候渐暖，阳气渐升，温补逐渐减少。一般可选桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、鸡肉、鹌鹑等。南方，春季常阴雨连绵，低温与暖温交替出现，阴雨季节，湿气较大，湿气困脾，宜进健脾祛湿之品，如鲫鱼、青鱼、黄鳝、白扁豆、莲子、豆浆等。温暖之日，可进凉补之品，如银耳、莲子、绿豆之类。

盐泡荔枝不上火

甘甜的鲜荔枝好看又好吃，营养丰富，但荔枝属于温性食物，多吃易发龈肿口痛等。把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜后食用，不仅不会上火，还能解滞，增加食欲。空腹不易吃荔枝，每日进食量不超过300克。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还能解因食荔枝过多而产生的胃滞和腹泻。

饮食灭“火”有原则

进行食疗“灭火”时，应注意遵循下列原则：

（1）饮食要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸炖煮烧为主，少食爆烤煎炸等油腻之物。

（2）多摄入水分，以补充机体上火发热时水分的丢失，并可促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素的排泄和热量的散发。

（3）不吃辛辣燥热的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等，以免生热助火、灼伤津液，加重病情。

（4）实火者宜多食寒凉清热食物，如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等，忌助阳兴热的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高粱、龙眼、樱桃、杏等。

（5）虚火者应注意补充银耳、百合、桑葚、蛤蜊肉、龟肉等补益滋阴食物，不宜多食生冷瓜果以及各种凉性食物。