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“月子”里需要重点补充饮食

2015-09-15 15:44:53 出处:乖乖网 作者:慧琳 月子餐

中国人都十分重视“月子”中的营养供应,这是从食物供应不足的时代延续下来的一种习惯,但也有一定的科学根据。那么,孕期、产后第一个月和产后1~2年的哺乳期,在营养需求方面有什么样的差异呢?

“月子”里需要重点补充饮食

产后第一个月

产后第一个月,也就是俗称的“月子”。在这段时间当中,产妇一方面要愈合生产过程中产道的损伤,一方面要准备分泌乳汁,还要补足孕期可能出现的营养储备亏空,对各种营养素的需求水平是非常高的,几乎达到女性一生当中的最高水平。这里特别需要补充的包括蛋白质,包括泌乳和恢复骨骼矿物质密度所需的钙,愈合伤口和分泌乳汁所必需的各种B族维生素,还包括弥补失血和重建肝脏铁储备所需的铁元素。

和孕期相比,产后第一个月少了胎儿生长的需求,多了愈合伤口和泌乳的需求。和后面的哺乳期相比,产后第一个月的乳汁分泌量较少,而且暂时处于月经停止状态,体力活动也比后面少很多。

由于各国的营养学界都没有给“月子”制定一个单独的营养标准,所以具体的营养素和能量供应量要靠营养师根据实际情况进行调整。总体而言,蛋白质和微量营养素按照哺乳期标准即可满足各种情况的需求,但是,具体要供应多少千卡能量,则需要因人而异,全面权衡。

产后有分泌乳汁的需求,这是增加热量供应的因素;但还要考虑到能量需求减少的因素——产妇不需要再负担沉重的胎儿和附属组织,而且大部分时间并不劳作,比平日有更多的时间卧床休息,体力活动水平大大降低。同时,产妇在孕期体重已经有所增加,其中身体储备的脂肪组织,或者说身上增加的肥肉,主要就是为了产后分泌乳汁而准备的,是一个巨大的能量库存,绝对不能忽视。

综合这些的因素,月子中的食物能量供应并不需要很高,而重在提高微量营养素供应。

供给多高的热量才合适,要看三个方面的因素

一是看产妇的体重和健康状况

如果孕期增重已经过高,则在保证维生素和矿物质供应的前提下,产后热量摄入要比推荐值适当下调,特别是减少脂肪和精白淀粉的供应量—— 身上储备的脂肪已经够多了。否则,每天卧床不动,还吃得过多,烹调油腻,必然导致体重居高不下,甚至继续发胖,增加此后患上脂肪肝、糖尿病等疾病的危险。

反之,如果孕期增重不多,身体偏于瘦弱,消化吸收功能又不好,就要注意趁这个充分休息的机会恢复胃肠功能,增加食物热量和蛋白质的供应,提高维生素和矿物质的摄入量,以保证伤口复原,保证乳汁分泌,并补充此前耗竭的身体营养素储备。

二是看产后的乳汁分泌需求

有些产妇因为种种原因决定不给孩子哺喂母乳,那么哺乳所需的热量就不需要在膳食中考虑。如果按哺乳母亲的热量要求来制作食谱,必然导致身体发胖。如果要保证母乳喂养,就需要充分供应泌乳所需的营养成分,特别是蛋白质、钙和B族维生素等乳汁中分泌量较大的营养素,热量也必须适当提高。特别是初乳中含丰富的免疫相关蛋白质,因此蛋白质的供应量必须保证。

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