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春季儿童补钙吃什么,孩子吃什么长得高

2016-03-01 17:03:06 出处:乖乖网 作者:猫咪 儿童补钙
标签: 儿童补钙    补钙   

3. 鱼类及海产品

鱼类和海产品含钙量较高。这类食物主要有海带、虾皮、紫菜、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

公园,绿色,人,生活方式,自然_154964065_Little girl outdoors in spring time_创意图片_Getty Images China

小宝宝不能吃七种鱼:鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。因为这些鱼除了体型相对较大以外,还是生命周期较长的食肉鱼,其体内的汞含量比其它鱼偏高。

4. 骨头汤

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作时可以事先敲碎它,然后滴几滴醋,再用文火慢煮一两小时,因为醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是,炖时一定不要用高压锅,最好用砂锅,避免骨头汤中溶出过多的铝。

鱼骨也能补钙哦,但要注意选择合适的做法,干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

5. 蔬菜类

人体对有些蔬菜中的钙的吸收率大大高于牛奶,如芥菜、芹菜、油菜、胡萝卜、芝麻、香菜、雪里蕻、小白菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、黑木耳、蘑菇等。

对含草酸多的蔬菜,如甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋等,应先焯水,破坏草酸(草酸会和钙结合,形成不溶于水的草酸钙,影响人体对钙质的吸收),然后再进行烹调。

乖乖网小贴士

日常生活中,虾皮、芝麻酱、海产品、蔬菜是我们容易忽略的补钙食品,尤其是虾皮,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称。虾皮的吃法也有很多,可以剁碎了做饺子馅,可以做汤,还可以打碎后代替味精,成为日常佐料。

除了给孩子补钙之外,还要让孩子多晒太阳多运动。同时注意让孩子少吃甜食,甜食摄入过多容易使体内的钙和维生素D被消耗掉,导致身体缺钙。 

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