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儿童贫血怎么办?推荐补血食谱

2015-07-28 15:57:18 出处:乖乖网 作者:园园 婴幼儿饮食

孩子在6个月以后是最有可能贫血的,贫血的宝宝营养跟不上,而且影响宝宝的身体素质,为什么宝宝会贫血呢?贫血是可以预防的吗?怎么做才能不让宝宝贫血呢?

儿童贫血怎么办?推荐补血食谱

6款宝宝贫血的食谱推荐

(一)猪肝瘦肉粥

适用:8个月―1岁的宝贝

原料:鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

制法:

1. 将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量拌匀。

2. 将大米洗干净,放锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

(二)四彩珍珠汤

适用:8个月―1岁的宝贝

原料:面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法:

1. 将面粉放入盆内,用筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。

2. 将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。

3. 热锅入油,放点葱姜末,下肉末煸炒,再放少许酱油,添入适量水烧开。再放入小面疙瘩,用勺搅拌均匀,煮片刻。然后倒入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量盐,稍煮片刻即成。

(三)胡萝卜肉菜卷

适用:1岁―2岁的宝贝

原料:面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。

制法:

1. 面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合,加入适量水,和成面团发酵。

2. 将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

3. 把发酵好的面团加入碱水,揉匀,擀成面片。

4. 面片抹入肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。

(四)鸡血豆腐汤

适用:1岁―2岁的宝贝

原料:鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋,适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。

制法:

1. 把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入鲜汤中烧开,略煮片刻。

2. 加入适量酱油、盐,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。

(五)枣泥肝羹

原料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只,油、盐适量。

制法:

1. 红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。

2. 西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。

3. 猪肝用搅拌机打碎,去掉筋皮。

4. 将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量水,上锅蒸熟即可。

(六)烩肉丁鲜蘑

原料:熟肉100克,鲜蘑(红蘑或白蘑)50克,高汤50克,料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。

制法:

1. 将熟肉切丁,鲜蘑切片。

2. 锅内加油,以葱姜炝锅,放入肉丁翻炒,加高汤,再加入鲜蘑及调味料。

3. 加入淀粉勾芡。

4. 出锅装盘时淋入香油即可

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