糖尿病的饮食10大误区

误区六：酸奶可以预防糖尿病。

真相：酸奶是一种很好的钙质来源，而且，虽然酸奶中加入了糖，但按同样数量的碳水化合物来比较，还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多。所以，每天食用酸奶是一种健康的生活方式，糖尿病人可以喝酸奶。

但是，每天一杯酸奶能否真正地预防糖尿病现在还无法确定。而且，现在一些发现酸奶有益血糖控制的研究中大多都是每天一份酸奶，大约是28g。而我国的酸奶一份小包装都是100g左右，相当于是4份。酸奶的含糖量较高，还是需要注意不要吃太多。

误区七：甜味剂会导致糖尿病。

真相：甜味剂，如阿斯巴甜、甜蜜素等，它们能够提供甜味却几乎不含能量，并不会升高血糖。所以，甜味剂是糖尿病人的一种良好替代产品。如果想吃甜味食物，又担心升高血糖，甜味剂食品是糖尿病患者的不错选择。

误区八：糖尿病人只能吃素菜，不能吃肉。

真相：糖尿病患者应该注意的是日常饮食的平衡。不吃肉类势必使机体蛋白质不足，易导致机体抵抗力降低，更易发生感染。美国糖尿病协会（American Diabetes Association）也认为优质的蛋白质对于糖尿病人的健康十分重要，糖尿病患者也应该保证每天都能获得足够的优质蛋白质。良好的蛋白质来源包括瘦肉、豆类等。

误区九：糖尿病人可以放心吃无糖食品。

真相：“无糖”并不意味着无碳水化合物或者无热量。我国营养标签标准规定，一种食品如果要声称“无糖”，要求满足固体或液体食品中每100g或100mL的含糖量不高于0.5g（指碳水化合物）。很多所谓的“无糖产品”，比如无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉等，虽然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量淀粉，有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等配料。它们升高血糖的速度毫不逊色于日常所吃的白糖，所以还是少吃为妙。

误区十：糖尿病患者只能少吃或不吃主食。

真相：很多糖尿病患者都认为控制血糖就不能吃主食，即使吃也只能吃一点点，其实这完全是误解。饮食控制是控制每日摄入的总能量，仅仅控制某类食物是不合理的，过度控制还可引起低血糖及营养不良等，应当平衡摄入各种饮食。

我们的主食最大的问题是太精致了，如现在的精白米面，除了损失了维生素和矿物质外，血糖指数也高，的确不利于血糖的控制。对于糖尿病患者来说，日常主食的选择应该尽量少吃精制加工的主食，包括现在的“精白细软”米面；而应该尽量选择粗粮和豆类等主食。所以，糖尿病患者可以选择杂粮等主食，如黑米、黄米、薯类等，需要控制的主食主要是精白米面。