经前紧张 缺锌
中国人缺铁和锌严重,和我们吃海产品、肉相对少有关。美国研究发现,女性在月经来临前的13天内,体内锌含量非常低,导致黄体酮和内啡肽分泌不足,因此心情非常紧张焦虑、痛感也会增强。
含锌食物:贝类、肉类、腰果、粗杂粮。
疲劳嗜睡 缺铁
血液中运输氧气的血红蛋白的重要成分就是铁元素。稍微缺铁会让人疲劳、嗜睡,觉得死气沉沉、没精打采,严重的话会引起缺铁性贫血。专家认为,中国人缺铁更严重,这和我们多从植物中吸收铁有关,菠菜中含铁多,但吸收率只有1%,远不如吃瘦肉补充的铁好吸收。
含铁食物:红肉是最佳来源,其次是蛋黄和果脯。维生素C有助铁吸收,但茶叶里的单宁酸阻碍铁吸收。
手脚麻痹 缺钾
爱吃咸、爱出汗、常喝酒吸烟的人,体内的钾都容易流失。钾会影响神经传导,轻微缺乏让人觉得手脚麻痹、无力,严重了会影响心脏健康。
含钾食物:杏仁、花生、扁豆、芦笋。
尿道感染 缺维生素C
在中国,缺维生素C的多是饮食不规律的年轻人。研究表明,维生素C可减少尿道里有害细菌的数量,如果缺乏,容易发生尿道感染。它对于胶原蛋白的构成、皮肤组织的强健和伤口愈合也非常重要,只要微量缺乏,很快就会出现擦伤增加、经常淤青、伤口愈合时间长等现象。
含维生素C食物:柑橘类水果、西兰花、红色蔬菜(西红柿、红叶卷心菜等)。