秋季饮食养生：养生粥食谱大全

桑菊粥

霜桑叶30克，菊花30克，川贝15克，粳米50克。将桑叶、菊花、川贝母洗净，装进已消毒的纱布袋内，入进陶器罐内，注入清井水，先煮30分钟，捞去药渣，放入粳米，煮30分钟，粥成即可食用。

黄芪淮山药粥

黄芪30克，淮山药40克，粳米50克。将黄芪洗净，切成片，与淮山药装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，将药渣袋捞去，放入洗净的粳米,煮20－30分钟，即可食用。

芝麻花生猪肝山楂粥

芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克。将花生去壳，将芝麻放入陶器罐内，注入清井水，先煮1小时，花生熟后，放入粳米（洗净）煮30分钟后，再放入猪肝、山楂，煮5－10分钟，即可食用。

芝麻粥

原黑芝麻30克，粳米100克。先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。黑芝麻有"仙家食品"之称，为滋补肝肾养生佳。粳米有"五谷之长"之称，为补益强壮养生食品。本粥品最适宜产妇食用，即滋补肝肾、养血填精，又有催乳之用。

藕粥

莲藕150克，糯米100克，糖桂花少许，白糖适量。将莲藕洗净，刮去外衣，切成滚刀状块，加水煮沸后改文火煮至藕熟烂，备用。将糯米淘洗后，加熟藕、水混合，煮沸后改小火煮至米粒熟烂，加入糖桂花少许，白糖适量，搅匀，即可食用。

附注：莲藕宜选用粉质高的老藕。藕粥可补心生血，健脾开胃，滋养强壮。且具利尿，清热润肺功效。

薏仁粥 

薏米(50克) 、粳米(100克)、冰糖(10克)。将薏仁、粳米淘洗干净；薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；将薏仁、粳米分别捞出，沥干水分；锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米依次放入，先用旺火烧沸；然后转小火熬煮45分钟；见米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

山楂粳米粥

粳米60克、山楂30克。做法：先将山楂置于砂锅中；加入适量清水煎取浓汁并去渣；然后将淘洗干净的粳米放入药汁中,用文火熬煮成粥即可。

本品具有化食消脂之功效,适于糖尿病性高血压伴高脂血症患者食用。

兔肉粳米粥

兔肉、粳米、马蹄各100克，水发香菇50克，精盐、味精、胡椒、猪油、葱姜末各少许。具有补中益气，健脑增智的作用。可供早、晚餐食用。适用于智力发育不良者及脑力劳动者。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；兔肉整理干净，切丁；荸荠去皮后切成小丁；香菇洗净，也切成小丁；将葱、姜洗净切末备用；锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌几下；锅内加入兔肉、荸荠丁、香菇丁、盐、猪油、葱末、姜末，改用小火慢慢熬煮；待粥浓稠时调入味精、胡椒粉，即可盛起食用。

山楂大枣莲子粥

山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克。先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清井水，先煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用。

草芪龙苓粥

炙甘草、黄芪、龙眼肉各10克，茯苓粉、大米各50克，白糖少许。将炙甘草、黄芪择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加茯苓粉、大米、龙眼肉煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续2～3疗程。可补气安神，适用于慢性心功能不全心悸怔忡、胸闷气短、活动后加剧、面色淡白或有自汗、舌淡苔白、脉结代等。

生脉粥

党参、麦冬、五味子各10克，大米50克，冰糖适量。将诸药择净，水煎取汁，与大米加清水适量煮粥，待熟时调入冰糖，再煮一二沸即成，或将生脉口服液1支，调入稀粥中服食，每日2剂，7天为1疗程，连续2～3疗程。可补气养阴，适用于慢性心功能不全心悸怔忡、疲乏无力、失眠多梦、五心烦热、潮热盗汗、面色淡白无华、舌红苔薄、脉结代而细等。

参粉归芪粥

高丽参粉5克，当归、黄芪、大枣各10克，大米100克，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入高丽参粉、白糖，再煮一二沸服食，每日1剂，7天为1疗程，连续2～3疗程。可益气养血，适用于慢性心功能不全心悸健忘、面色无华、头晕目眩、食欲不振、浮肿尿少、腹胀恶心、舌淡苔薄白、脉结代或细而无力等。