适合小孩吃的4款苦味食谱

宝宝如果摄入过多的甜食和咸食，往往会造成宝宝抵抗力下降，体质减弱，为了改变五味失衡，推荐宝宝多吃点“苦”。宝宝不愿意吃“苦”怎么办？别担心，小编为靓妈们推荐了4款苦味食谱，美味又健康哦！宝宝一定会喜欢。

苦味食品好处多多

1.可以促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经；刺激唾液腺，增进唾液分泌；刺激胃液和胆汁的分泌，加强消化功能。这一系列作用结合起来，便会增进小儿的食欲，对增强体质、提高免疫力有益。

2.可以清心健脑。苦味食品可除心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒。

3.可以促进造血功能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有益于肠道功能的发挥，尤其对肠道和骨髓的造血功能有帮助，这样可以改善儿童的贫血状态。

4.可以泄热、排毒。祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，可疏泄内热过盛引发的烦躁不安，还可以通便，把体内毒素排出，使小儿不生疮疖，少患疾病。

苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、苦瓜、萝卜叶、苔菜、杏仁、莲子心等。

推荐食谱一：小炒莴笋粒

材料：莴笋150g，花生、葱、蒜头、盐各适量。

做法：

1、蒜切末，葱切段，莴笋去皮洗净切粒；

2、准备一碟熟花生备用；

3、锅中放油，倒入莴苣翻炒；

4、再倒入花生快火翻炒，下盐；

5、加入适量蒜头，炒匀出锅，撒上葱花即可。

推荐食谱二：荔枝苦瓜

材料：苦瓜150g，荔枝10颗，蜂蜜、白醋、盐、凉开水各适量。

做法：

1、苦瓜洗净备用，将苦瓜对剖，去瓤，切成薄片；

2、放入加了盐的沸水中略焯即出；

3、入凉水中投凉后沥水捞出；

4、荔枝去壳备用，将荔枝去核分成两瓣；