给孩子一个吃零食的理由

上至七旬老人，下至刚会爬行的小宝宝，都会喜欢吃零食。有人认为长期贪食零食会造成营养素缺乏，不少科普报刊也撰文： “零食是坏习惯”“零食的危害”“孩子不要吃零食”，使得零食成了众矢之的。很多家长一提到零食就皱眉头，把它和垃圾食品、肥胖、孩子不爱吃饭等等挂上钩。那么事实真的是这样么？

其实阻止孩子吃零食几乎是不可能的，当然也是家长们非常不合理的要求。甚至我们成年人都离不开零食，因为“零食本就应该是合理膳食的组成部分”。零食其实也是有营养的，也是我们日常生活中不可或缺的一部分。

零食该不该吃，关键要看吃什么、吃多少、什么时间吃。

适度地吃些零食既是一种享受，又可以提供一定量的能量和营养素，但现实情况是：超市里各种饼干、甜点大行其道，很多消费者不了解膨化食品、蛋糕、派等“现代零食”的本质，也不控制食用频率，长此以往，就可能造成健康问题。

所以，吃零食的关键，不在于吃不吃，而在于吃什么样的零食，以及什么时间吃零食！

什么是零食？

零食泛指非正餐时间所吃的各种食物。我们把三餐之外所吃的食物统统都归结为零食。纵观世界各国，所有人群，尤其是儿童青少年几乎都有吃零食的习惯。零食所提供的能量可占一个人全天膳食中总能量摄入的20％~30％，零食提供的蛋白质、脂肪和碳水化合物在一天营养摄入中也占有一定的比重。同时，零食还可提供一定数量的微量元素，并使人们得到一定的享受。这样看来零食本身不是有害食品，把零食当作危害是不公平的。适当地吃些零食，不仅可以丰富和改善生活，还可补充主副食中的营养不足，满足不同人群的生理需要。

因此，不能简单地丢掉吃零食的习惯，但为了营养素的均衡全面，又不能用零食代替正餐。所以，学会选择营养相对均衡、全面的零食，使我们自己及家人既能享受到吃零食的快乐，又能获得良好的营养，这一点很重要。