宝宝能吃芥蓝吗 宝宝吃芥蓝的做法

芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

但是，吃芥蓝要适量。中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血”。

宝宝吃芥蓝的做法

腊肉清炒芥蓝

用料：腊味100克，芥兰500克，油、盐、砂糖、姜汁酒等适量。

做法：

1.芥蓝切成小段，腊肉切片，姜磨碎，搭配2茶匙米酒备用。

2.烧红锅后，加入少许花生油，然后加入肥腊肉爆炒出腊肉油。

3.倒入芥蓝，快速翻炒。

4.淋入姜汁酒。

5.加入2勺子食盐，2勺子砂糖调味，翻炒均匀。

6.盖锅，大火焖煮1分钟左右。

7.快速翻炒几下，熄火。

8.成品。