家中共进餐 孩子身心更健康

在城市的快节奏生活当中，工作本来已经非常繁忙，再加上每天一两个小时穿越城市拥堵路段的通勤时间，往往让家务时间变得越来越紧张。特别是在商业繁荣和互联网+的时代，小区周围有那么多饭馆酒楼，超市里有那么多开袋即食的食物，而且只要打个电话就可以叫来外卖，给生活带来了极大的方便。

家中自制食物更暖心

买菜，做饭，陪家人一起吃饭，在很多人看起来，实在太过麻烦，正在被很多时尚家庭所忽略。很多父亲因为忙于工作，一周难得在家吃几次晚饭，很多母亲也无暇照顾孩子，而是叫外卖、吃速冻食品、泡方便面来打发一餐。

然而对于很多成年人来说，不管吃过多少各地美食、酒楼大餐，心中那最美味最难忘的食物，却总是小时候父母亲手制作的餐食。厨房里飘来的浓浓香气，饭桌上的笑语欢声，世上独一无二的亲切味道......这些满怀爱心制作的家庭食物，难道是速冻饺子、披萨外卖和酒楼大餐所能替代的吗？

全家人一起享用自制的食物，远远不是简单的饱腹需要，而是家庭温暖的象征。在厨房里，父母所做的是选择最好的食材，为全家人提供最好的营养；在餐桌上，亲人无拘无束地交流和分享，在精神上互相滋润和支持。

在家共进餐，对孩子身心发育更好

国际上的研究发现，和外食、外卖之类吃法，以及孩子单独在家就餐相比，全家人一起进餐，不仅在饮食营养上更合理，而且对孩子的身心发育都有正面影响。

美国家人一起进餐的研究

美国一项研究汇总了17项相关研究的结果，其中包括在18万多名儿童和少年当中所做的调查，这些研究的目标是“孩子和家人一起吃饭的频次与营养健康状况的关系”。研究数据确认，每周如果能有三次以上和父母一起吃晚餐，孩子发生肥胖的风险会明显降低，吃不健康食物的数量减少，吃更多的蔬菜水果等健康食物，而且患上厌食症、暴食症等进食紊乱症的危险也会减小。

HOMEPlus

美国甚至已经有了相关的社区营养干预项目，比如“HOMEPlus”。其以改进家庭饮食模式为目标，鼓励人们更多地和家人一起在家用餐，自制家庭食物，也改变孩子们的饮食行为，从而预防和控制儿童肥胖问题。