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孩子多吃菠菜,变成大力水手波派

2015-01-09 16:06:09 出处:乖乖网 作者:阿兜 幼儿饮食
标签: 幼儿饮食   

菠菜是非常好的绿叶蔬菜,含有丰富的营养。蒸、煮后的菠菜软滑,且易消化,是宝宝辅食食材的一个很好的选择。

孩子多吃菠菜,变成大力水手波派

菠菜的好处

菠菜富含多种有益宝宝生长发育的营养元素。一小碗240mL左右煮好的菠菜所含的营养:

维生素 维生素A-213mg,维生素B5-0.3mg,维生素B2-0.1mg,维生素B1-0.1mg,烟酸-2.1mg,叶酸16.9mg,还含有微量的其他维生素。

矿物质 钾-81mg,磷-151mg,镁-2.1mg,钙-42mg,铁-1.5mg,钠-19mg,硒-30mg,还含有微量的锰,铜和其他矿物质。

什么时候能给宝宝吃菠菜?

尽管有很小的可能性,菠菜会含有较高的硝酸盐,美国儿科学会还是建议等宝宝7~9个月大时再添加菠菜。

有些专家认为菠菜中的硝酸盐根本不值一提,因为达到能造成危害的硝酸盐水平的几率微乎其微,商业加工菠菜会筛查其中的硝酸盐水平,所以6~7个月的宝宝可以吃购买的菠菜。

菠菜含有较高的草酸,会影响钙的吸收,因此最好不要把高钙的食物(如母乳、配方奶、酸奶、奶酪等)同菠菜一起吃。

菠菜的选择

菠菜是容易受到杀虫剂污染的蔬菜。最好选择未使用农药的有机菠菜。另外,选择叶片厚、叶面宽,叶柄短的菠菜为宜,且越新鲜越好。

菠菜的最佳做法

你可以蒸或者水煮菠菜,然后再处理成宝宝能接受的菜茸或菜末。用橄榄油炒菠菜味道也很赞。但建议先将菠菜焯水后再蒸、炒,由于草酸溶于水,这样可以去除菠菜中一部分不受欢迎的草酸。

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