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给孩子选择美食 避开4大陷阱

2016-12-23 11:59:56 出处:乖乖网 作者:猫咪 幼儿饮食
标签: 幼儿饮食    儿童饮食   

自然界似乎有一个很奇怪的现象,长得越漂亮的东西可能“杀伤力”越大,所以人们对这类事物就应分外小心,所谓“色戒”。在饮食营养方面也有同样的案例,很多人被一些美食的“色相”吸引而深陷其中。那么,打理全家饮食的妈咪如何识别美丽外表下的真正营养,如何科学合理地选择美食呢?

美食陷阱1:超市和菜市场的“绝色”美蔬

我们在超市和菜市场有时会看到特别漂亮的食品蔬菜,红黄色的虾片、豆绿色的粉丝、紫得发亮的花生米……五彩缤纷,鲜艳欲滴,情不自禁就会多买一些。

揭开“美”的面纱:

新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好,一些美丽的色彩往往都是在食品生产过程中加入了色素。而食用色素有天然色素和人工合成色素之分。人工合成的色素可引起哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒以及神经性头痛等过敏症。而对于宝贝们尤其要注意的是,某些人工合成的色素可作用到人的神经,导致一系列的多动症状。

色戒功法1——买菜也要“察形观色”

1、 不买颜色异常鲜艳的蔬菜

接近于自然的状态应该更接近健康的水准。为了更保险,可以检查一下是否掉色,用手搓一下或者放在水里洗一下。洗菜时也要注意观察,比如洗茄子洗出了满手的紫色,有可能就是涂了色素。 

2、 不买有异味的蔬菜 

有些商贩为了让蔬菜更有“卖相”,用化学药剂进行浸泡,这些菜虽然好看,但是味道不正常,而且不容易清洗掉。至于有些“畸形”的蔬菜就更不应该买了。 

3、 对于颜色鲜艳的鱼可用水浸泡试试 

比如,黄花鱼由于产地不同从浅黄到深黄都有。如果浸泡掉色的黄花鱼肯定是有问题的。 

小提醒!尽量买知名品牌或到大型超市和菜市场买菜。 

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