秋季饮食养生应注重“三防”

秋季，指中国农历七、八、九月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。在这个季节转换明显的时期，天气干燥，早晚天气寒凉，人们因为夏季过多的耗损，也应在此时及时补充营养以润肺、养胃。中医认为，在秋季养生尤其应注重“三防”——防秋瓜、防秋燥，防滥补。

1、防秋燥

尽管秋燥对人体影响涉及方方面面，但防治之法也颇多。正所谓：“木之为舟，无水不行；治燥之法，以润为贵。”秋季养生饮食要注意滋养津液，可适量饮开水、淡茶、豆浆等饮料，并选能润肺清燥、养阴生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸荠、柿子、百合、银耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品，因为此类食品易生燥化热，多食无益。

2、防秋瓜

民谚“秋瓜坏肚”，是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏令大量食瓜虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

3、防滥补

中医养生有“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，现已进入秋季进补的季节。但注意不可乱补，不要无病进补和不分虚实滥补。中医治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分，对证服药才能补益身体，否则适得其反；还要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。