冬季皮肤干燥吃什么好？

随着新一轮的降温持续，全国各地依旧要承受凛冽的寒风，最受损伤的无益是皮肤，这是因为冬日里人体的皮脂、水分，分泌逐渐减少。再加上洗浴次数不变，过度使用沐浴露，年末加班导致睡眠不足、过度疲劳，皮肤干燥瘙痒的情况更为严重。

若你也有上述问题，那么你该试试用饮食来调节了。那么吃什么才可以缓解呢?皮肤干燥究其根源是因为体内水分缺失，因此首要解决方案就是“润”。本文推荐两种你意想不到的“润”食材。

推荐一：胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。

正确的食用方法：胡萝卜用油炒，或和其他含油脂类食物同食，可达到加倍滋润的效果。此外，还可将胡萝卜切成块，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起炖，但注意烹调过程中不可放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素，明显降低胡萝卜的营养价值。

食疗推荐：胡萝卜炖羊肉

原料：胡萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖均适量，葱、姜均少许。

做法：

1. 将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。

2. 锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。

3. 盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。

4. 待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂炖熟即可。

推荐二：紫苏叶

我国食用紫苏的历史相当悠远。而紫苏叶是秋冬吃蟹时最佳配料，但它也是一种药材，可有效缓解皮肤干燥所引发的皮肤过敏等症状。据检测，紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现，苏梗药效与苏叶相似，苏梗还可用于皮肤病的治疗。

食疗推荐：紫苏汤

原料：紫苏叶30克，干姜3克。

做法：水煎去渣取汁，每日早晚各服1次即可。