初春养颜补气血，七款美食来助你

过完春节，粉嫩嫩的初春已经来临。憋屈了一整个冬天的你有没有觉得气血不畅，急需让自己摆脱“冬眠”的状态？别急，除了好好地外出活动几次，你还可以选择一款热腾腾的汤，或者暖洋洋的菜，让自己一边吃着，一边就神采焕发起来。

椰汁野米煮三色薯 

主料：紫薯100g，山药100g，南瓜100g。 

辅料：椰浆300g，美国野米20g。 

调料：砂糖10g，盐5g，鸡粉5g。 

做法：紫薯、山药、南瓜切滚刀块后蒸10分钟取出；煲中加入椰浆；放入美国野米以及所有调料，再加入主料后煲制8分钟即可。 

特点：椰奶香滑微甜，色泽鲜艳，米香浓郁。 

椰盅天麻炖竹丝鸡

主料：乌鸡100g，净瘦肉50g，鲜人参50g，天麻25g，椰子1个。

辅料：火腿15g，枸杞10g。 

调料：鸡汤150g，盐2g，鸡粉2g。 

做法：乌鸡斩件后焯水，净瘦肉切块焯水，火腿切粒，将这些原料放入椰盅内，加入鲜人参、枸杞、天麻，再倒入鸡汤、盐、鸡粉，蒸7小时即可。 

特点：汤味鲜香，椰香浓郁，具有滋阴明目，祛湿养颜的功效。 

少保富贵荔枝虾

主料：新鲜河虾200g，荔枝200g。

辅料：大葱丁100g，蒜片10g，干辣椒10g，花椒油5g，腰果50g。 

调料：糖50g，醋40g，盐5g，老抽3g，生粉5g。 

做法：新鲜河虾去皮，挑除虾线，轻焯水后用刀背剁成虾泥；将虾馅填入荔枝里，放入蒸箱蒸10分钟；锅中放油，煸香葱丁，放入荔枝虾，加入调料，勾芡；加入腰果即可。 

特点：甜酸爽口，有海鲜味美嫩滑的风味，菜色清而不淡，鲜而不俗，引食欲、饱眼福。 

海参蒸蛋

主料：阿拉斯加淡干海参50g，鸡蛋两个。

辅料：香油、盐、凉白开或矿泉水各适量。 

做法：鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀；阿拉斯加淡干海参泡发、洗净，切小碎段，放入碗中；在碗中倒入凉白开（或矿泉水），加入适量盐，搅匀，放入蒸锅蒸10分钟左右，看蛋液成型后取出，点上少许香油即可。 

特点：口感嫩滑，含有丰富的氨基酸和胶原蛋白，非常适合女性食用。 

桂花香芋板栗

材料：芋头仔、板栗50g、桂花30g、蜜柚粒10g、猕猴桃粒适量、砂糖10g

做法：芋头去皮戳成圆形，板栗煮五成熟去壳皮。把芋头和板栗放入高压锅中加砂糖上汽压一分钟即可出盘，拌入桂花、蜜柚粒、猕猴桃粒。 

特点：桂花香浓，芋仔香滑可口，是适宜中老年人的健康饮食。 

花旗参炖竹丝鸡

材料：美国花旗参、乌鸡、干贝、猪展各适量

做法：所有材料洗净，放入蒸盅，加入适量清水隔水蒸6小时。特点：补气养血，健脾养胃，延缓衰老，增强人体免疫力，改善心血管功能。 

茉莉花鸡汤

材料：鸡肉、猪肉、干贝、茉莉花各适量

做法：所有材料洗净，放入蒸盅，加入适量清水隔水蒸6小时。特点：美容养颜，健脾养胃，增强免疫力，消肿解毒。