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吃货老爹带女儿下厨房,值得学习!

2015-03-23 17:24:57 出处:乖乖网 作者:阿兜 亲子关系
标签: 亲子关系    亲子游戏    亲子活动   

老皮是天生的吃货。他2岁半时,就被妈妈领入“厨门”。童年最享受的就是和妈妈一起在厨房做饭。老皮想把这种美好的感觉在女儿那传下去。

小米还不会走路,老皮就开始带她进厨房了。老皮一边抱着小米,一边准备材料或做饭。小米第一次帮厨,是从洗菜、择菜开始。打鸡蛋、量一些液体材料等这些很小、很简单的任务,小米都能完成。

小米上幼儿园后,老皮为小米配置了围裙和一些小号餐具(比如木质勺子、夹子、小而钝的刀)。这些“小人版”的厨具,会让孩子觉得自己是属于厨房的,厨房不仅仅是大人的世界。当然,这些厨具也更安全些。小米刚开始帮厨时,用的是儿童餐具刀,很钝,割不到手,而且能切香蕉。我们还有一个小台座让她站着,这样,她就能在厨房的工作台上舒适地帮厨了。

小米下厨时,老皮会时刻留心:不能单独让小米用锋利的刀;把锅柄朝里放,以免小米好动去拉锅柄烫着;不能一不留神,就让小米独自靠近火和开水。但有时老皮会带着小米感受火和开水。有次下饺子,老皮让小米站自己旁边,让她看着水从常温变得沸腾,就问她:愿意把小手伸出来,体验锅子上蒸腾的水蒸汽吗?小米很好奇,试了一下,被烫得缩回了手。这次,她懂得了什么是“烫”,以及为什么不能随意碰滚烫的水和火。

选菜也有几方面的考虑:小米爱吃;简单、易做;耗时不长。当然,还要避开需要昂贵食材的食谱,以免做的过程中出错,浪费不说,眼看着贵兮兮的食物浪费了,老皮容易不淡定。小米还对装了滚烫热油的热锅有些怕怕,老皮也总是避开这些。还有那些用辣椒和一些味道比较强烈的菜,比如蒜、洋葱之类的,呛着孩子就得不偿失了。

老皮总是强调:一定要让孩子在厨房里有参与感。如果只是看着大人做,小孩就不愿参与了。他每次都把做菜过程写下来,提前读几遍,这样自己能了解所有步骤。自己先做一些前期的准备工作,预留一些有趣的部分让孩子参与。或者将每一个任务分解成多个步骤,而且易控制、易操作。比如:提前准备好所需的食材,或事先切好肉,然后让孩子用小手把盐涂抹在肉上。这样,小米对自己在做的事会有一种主人翁意识,干得更带劲了!

带孩子下厨也是件非常考验耐心的事。有次,小米对做披萨的面团产生了浓厚兴趣,拿着面团不停地端详,仿佛这是稀世珍宝,还用舌头不停地舔。这个过程持续了20多分钟。老皮就那样在一旁看着,等孩子玩够。老外的耐心真不是盖的!老皮解释说,他其实早有思想准备,自己小时候也经常在厨房里玩得很开心。如果是赶着做一顿饭的话,老皮就不让小米帮忙了。一般在周末,爷俩才悠闲地开始下厨。

有次,小米做蓝莓酸奶棒棒冰。老皮让小米把调好的蓝莓酸奶倒进冰棒桶里,结果,小米把酸奶洒到了冰棒桶周围。老皮全程没有作声。等小米做完后,他用食指抹着洒在外面的酸奶说:这些酸奶没有被小米送“回家”,那就送到爸爸的肚子里吧!孩子还小,就别用责备打击人家的积极性了。

小米很喜欢烘焙糕点。在做爱心曲奇时,小米很享受和面、揉面。她还把这些糕点送给幼儿园的小伙伴、老师、亲戚朋友们,自己做的哦!

在做意大利土豆鱼片时,等菜出炉后,小米尽情发挥想象,给土豆和鱼摆了个造型,然后取了个自己喜欢的名字:白雪公主和七个小矮人。创意无处不在啊!

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