秋季儿童进补

1、形体消瘦、面黄、食欲不振、腹胀、大便稀烂等脾胃功能虚弱者。

2、体质虚弱、自汗盗汗，经常患气管炎、肺炎者。

3、冬令为哮喘病的缓解期，可不失时机地进补。

4、患慢性病或急性病后体质虚弱者，或生长发育迟缓者。实际上，以上除体质虚弱及生长发育迟缓外，均应以调理，而非补益为主。总之，健康小儿不必进补，尤其是婴幼儿、急性病尚未痊愈、慢性病活动期等，更不宜进补。

TOP1：菜花

功效：菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高宝宝免疫功能，增强体质，增加抗病能力。

推荐吃法：番茄菜花，营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲。

TOP2：芋头

功效：芋头有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里婴幼儿食用佳品。

推荐吃法：芋头玉米粥，将芋头切成丁，与玉米同煮。奶香芋头汤也不失为宝宝健胃的一大食谱，奶香浓郁。

TOP3：鸭肉

功效：鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿作用，适宜于滋阴养津以防秋燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝。（腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃）

推荐吃法：谷芽麦芽鸭肫汤，能帮助消化，宝宝饮食积滞、消化不好时，最宜服用。

TOP4：木耳

功效：木耳有黑白之分，白木耳就是常说的是雪耳、银耳，富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用。

推荐吃法：白木耳多为甜品糖水，黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤。（木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用）

TOP5：莲藕

功效：生藕含20%的糖类物质和多种维生素，生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝；熟藕则益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

推荐吃法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，与其他肉类、蔬果等搭配，还有助于宝宝益智健脑，如莲藕苹果排骨汤。

TOP6：百合

功效：百合营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。

推荐吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥、百合枸杞肉片粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

TOP7：萝卜

功效：萝卜生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

推荐吃法：萝卜以炖食最好，炒食为良。鸡肉蛋白质的含量比例较高，萝卜丝鸡茸羹，味美有营养。 

TOP8：梨

功效：梨富含水分，多种维生素和矿物质，具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效，特别适合秋天食用。

推荐吃法：川贝蜜糖炖雪梨，调理咳嗽燥热的良方，特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。

TOP9：蜂蜜

功效：我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。但1岁以内的孩子不宜食用蜂蜜，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。感冒咳嗽的孩子也不适宜食用蜂蜜。

推荐吃法：蜂蜜藕粉。

TOP10：粥

功效：刚刚进入秋季，宝宝会有脾胃功能减弱的现象，而粥正是此时调节脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋凉，又能防秋燥、和中健胃，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳，则对身体更有裨益。

糙米糊

功效：糙米可以补中益气，调和五脏。糙米与枸杞食用有明目益血的作用。除入汤之外，糙米也可用搅拌机打成糊给小朋友尝试，粘稠的口感会让他们喜欢上糙米。一般人都可以食用糙米，不过糙米是不宜和牛奶同食。

注：最好等到宝宝8个月后再吃糙米，一定要煮烂或搅碎。

食材：糙米80克、水500毫升

做法：

1、先将糙米泡水2个小时。

2、将泡好的糙米煮成稀饭。

3、将稀饭放到搅拌机中搅打。

4、将打好的稀饭过滤成糙米糊，即可让孩子食用。

蛋黄南瓜小米粥

功效：小米能调脾和胃、补益虚损，也是很好的补血食物。小米具有防止反胃、呕吐的功效，如果肠胃不适、过于油腻，一碗清淡的小米粥可以放松内脏，不至于负担过大。

注：宝宝4个月可添加1/4蛋黄，逐渐增加，1岁前不要给宝宝吃蛋白。

食材：鸡蛋1个、南瓜适量、小米适量

做法：

1、先煮好小米粥。再煮熟一个鸡蛋。

2、粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块。

3、隔水蒸熟后用搅拌机搅成泥，再取一颗蛋黄搅碎。

4、将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。

燕麦花生糊

功效：许多妈妈对燕麦并不陌生，但是日常接触的燕麦大多即溶燕麦。如果有条件的话，还是去谷物类的燕麦更好。燕麦也是养护五脏的谷物，可以润滑肠道，还是补钙佳品。

注：燕麦不易消化，最好晚一点再给宝宝吃；3岁以下宝宝慎食整粒花生。

食材：燕麦15克、花生仁（生）15克、大米50克、水适量

做法：

1、将花生碎、燕麦和大米放入豆浆机。

2、按机上水位线标识注入纯净水，选择“米糊”功能，程序运行结束即可食用。

四神猪肝汤

功效：对于胃口不开、食欲不振或者消化不良的孩子来说，秋天吃点薏米是很好的选择，特别是脾胃虚弱的话，可以用薏米加上山楂、麦芽等食材一起煲汤给孩子喝。

注：一般宝宝7-8个月后可食少量薏米，一定要烂，否则易消化不良。

食材：猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克

做法：

1、先将莲子和薏苡仁用水泡。

2、将山药和猪肝洗净、切丁。

3、将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。

每到秋冬季节，一些体弱多病的人就开始进行膏方进补，调理体质。其实，膏方进补不仅适合体弱多病的成年人，对于一些特殊体制的儿童，也可以起到很好的调理作用。

医生指出，小儿膏方不同于成人，组方原则是以调理为主，一般以太子参、党参、白术、山楂、橙皮等调制，促进儿童免疫力的改善。医生建议家长，如果发现孩子有以下几种情况，可以考虑膏方治疗。

专家说明：因为抵抗力弱，小孩长期容易咳嗽、食欲不好、慢性消化不良、慢性腹泻，这样的一些孩子，体质比较差一点，可以适当进行膏方调补。

俗话说“药补不如食补”。因此，儿童秋冬季节可以多吃红枣、莲子、糯米、山药等。同时，做到荤素搭配，千万不要忘记多吃蔬菜和水果。鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶也是高蛋白、高脂肪的食物，适当食用可以增加热量。

专家说：多煲一些汤，像肉类的、骨头类的、补钙类的，含蛋白质的，营养容易吸收的，要多吃一些。 

1、滋阴润肺防秋燥：多吃滋阴润肺的食物，如萝卜、莲藕、南瓜、莲子、银耳、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、柿子、梨、苹果、菱角等，而辣椒、大葱、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物则应少吃。

2、多饮汤水保健滋养：可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制饮料，既可补充体内水分，又可起保健滋养作用。此外，也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。

3、慎食瓜果护肠胃：立秋以后继续生食大量瓜果，容易引发胃肠道疾患，尤其是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量。

4、适时进补食疗为主：花生、腰果、杏仁、核桃等食物含有丰富的维生素b、维生素e，有助于恢复精神和体力，还有健脑补脑的功效，家长可让孩子多吃。另外，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、牡蛎、红枣、枸杞等富含维生素a的食物，缓解视疲劳、保护视力。

5、少辣多酸养肝脏：肺气太盛，会损伤肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。因此，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

6、平衡膳食调整食谱：保证足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。多吃豆制品和补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。尽量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等，做到粗粮细粮交替搭配，注意食物的多样化选择。

1、平衡膳食

保证给宝宝足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而鱼类、虾类和蛋类含有丰富的蛋白质，是人体的主要营养来源，宝宝到了初秋之后，家长们可以适当增加蛋白食物的摄入量，对宝宝的健康成长很有帮助。

秋季宝宝们已经从夏季的食欲不振慢慢恢复到原有食欲，宝宝们的胃口好了，摄入的食物也就会跟着增加，鱼类、虾类和肉类等食物不用担心脂肪摄入过多而导致的脂肪积累，入秋后，家长们可以适当增加孩子吃鱼虾的次数。尽量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等，做到粗粮细粮交替搭配，注意食物的多样化选择。

2、适当喝点蜂蜜水

秋初是宝宝们喝蜂蜜水的最好季节，人体容易出现秋燥，而蜂蜜在秋天喝则会起到润肺、养肺的作用，减少秋燥对人体的影响。蜂蜜内含有几十种天然营养成分，对宝宝的健康成长大有帮助。每天早晚空腹喝一杯蜂蜜，对孩子的肠胃健康和器官调养非常好。注意的是泡蜂蜜水时不宜水温过高，过高的水温会破坏掉蜂蜜当中的营养成分。

3、进补多喝粥

虽然进入了秋季，但是气候并没有达到最佳的进补时节，初秋天气干燥，宝宝进补容易生热上火，加上宝宝的消化系统和免疫系统原本就没有发育完全，他们也很难全部消化和吸收，也就更需要注意了。秋季孩子进补适宜吃一些温补的粥品，像鱼粥、瘦肉粥、虾皮肉、银耳羹、雪梨汤之类的食物。即能起到滋补的作用，又不会导致虚热上火，并且有补脾胃的作用，一举两得。

4、不宜在宝宝食物中添加药材

秋季到来，家长们只需给宝宝进行饮食上的一些健康调补就行，不需要在宝宝的食物里加药材来补，补得过多当心把宝宝给补出病来，或是吃成大胖子，儿童肥胖也是一种疾病，对宝宝的健康造成伤害，并且还会诱发青少年糖尿病等重大疾病，后果非常严重。

5、进补以食疗为主

家长们可让宝宝多吃，花生、腰果、杏仁、核桃等食物含有丰富的维生素b、维生素e，有助于恢复精神和体力，还有健脑补脑的功效。另外，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、枸杞等富含维生素a的食物，缓解视疲劳、保护视力。

芋头

芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱的人食用，是儿童的食用佳品。

萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，相信这句话妈妈们听不少了。萝卜虽然性寒，不过只有生吃才会有寒性，秋冬盛产的时节天气渐冷，非常适合食用萝卜来滋养身体，用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴。

小白菜

小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

菜花

菜花含有丰富的维生素类物质，维生素c的含量非常突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍，比柑橘高两倍。

红薯

秋冬是吃红薯的好季节，红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季来个热腾腾的烤红薯是莫大的享受呢。

芹菜

芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

豆芽

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。

包心菜

包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。

1.补水为先

冬天人体虽然出汗少，但组织液通过皮肤蒸发也可失去不少水分，缺水后宝宝易感到疲劳、烦躁。再加上秋冬季节，阳气下降，阴气上升，阴盛阳虚，秋冬用温润之品养阴，如煲汤、喝粥，既能补充水分，又能减少疾病的发生。

2.食补为佳

对于身体健康的宝宝，最好采用食补。宝宝在秋冬应多吃些温补之品，如羊肉、生姜、乌鸡、红枣等，根据季节和体质选择食物。

核桃百合粳米粥

对易患感冒、咳嗽的宝宝，用黄芪、百合、核桃仁和甜杏仁一起熬粥喝，有补气益肺的作用，扶正祛邪，达到增强免疫力的作用。

材料：核桃仁、百合、冰糖各10ｇ，粳米50ｇ。

做法：将核桃仁、百合、粳米洗净放锅内，加水煮烂后加入冰糖食用。

山药扁豆粥

对厌食的宝宝，用山药、粳米等熬粥喝，有健脾开胃的作用；食用鸽肉粥、虾米粥对宝宝有强身健肾的作用。

材料：山药20ｇ，扁豆10ｇ，粳米50ｇ。

做法：将核山药、扁豆洗净放锅内，加水煮烂后加入冰糖食用。

太子参莲子糖水

对夜晚盗汗、形瘦肢冷、口渴便干的宝宝，大多属于阴虚内热，补气养阴，清热生津，可用太子参、莲子煲糖水，常服可改善宝宝体质。

材料：太子参10ｇ，莲子15粒。

做法：把太子参、莲子洗净放锅内，加冰糖和适量水，蒸至莲肉酥烂即可，15天为一疗程。

3.药补得法

秋冬药补主要针对一些患有慢性疾病或身体虚弱者，通过服用补药，增强体质，提高人体免疫力。秋冬进补，膏方倍受关注，膏方进补需要个性化定制，力求一人一炉膏方，必须在中医师的指导下正确选择食疗方案，否则将会适得其反。宝宝服用更需谨慎，切忌滥用。对于体弱宝宝补药不可太滋腻，否则导致脾胃运化失常，更影响宝宝其他脏腑功能。

药补应适度，传统医学认为小儿为纯阳之体，不能盲目进补。如经常过量服用人参、燕窝等补品，可能造成宝宝性早熟及肥胖症等。

俗话说：“秋冬进补，开春打虎，”中医认为，秋收冬藏，阳气逐渐转弱，加之汗液排泄少，代谢减慢，此时最宜进补。正如《黄帝内经》中“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”即春夏养阳，以养阳之生长；秋冬养阴，以养阴之收藏。这种理论，在保健方面具有重要意义。秋冬进补，药膳、膏方、天灸、汤饮各显奇功，顺应冬令节气，以温润之品滋养阴液，科学进补，健康养生。

补气散寒，艾灸显神通。艾灸是中医传统的外治疗法，通过点燃的艾条，刺激穴位，通经入络，达到温经散寒，疏通经络，调节脏腑功能的效果。秋冬宝宝衣服裹得严实，脱衣推拿易致风寒，因此，艾灸是行之有效的方法。

百会穴

定位：在头顶正中，前发迹直上5寸，或两耳角连线中点。

操作步骤：患儿取坐位或卧位，点燃艾条一端，离百会穴1cm左右（以微微发红，不会灼伤皮肤为标准），左右小幅晃动，持续15～30分钟。功效：补益元气，升举阳气。

神阙穴

定位：脐中

操作方法：患儿取坐、卧位，点燃艾条一端，离脐中1cm左右（以微微发红，不会灼伤皮肤为标准），左右小幅晃动，持续15～30分钟。

功效：温阳固脱、健运脾胃。

维生素片替代绿色蔬菜

很多妈妈对于维生素片情有独钟，加上宝宝喜欢它们的味道而不会抗拒，广告中又把它描述成无副作用的安全保健品，所以，在很多妈妈们看来，宝宝似乎因为维生素片的出现而有了营养保障。

市面上这类维生素片剂大多融合了多种维生素成分，很多妈妈在给宝宝喂食的时候只注重了某种宝宝所需维生素的含有量，而忽视了其他维生素可能在体内造成的潜在威胁。比如：维生素A超标宝宝会出现呕吐、厌食症状；维生素B，过量会诱发幼儿支气管哮喘甚至过敏性休克；维生素C过量，会使宝宝肠蠕动亢奋、消化不良，血小板增多，同时出现皮疹浮肿等症状，大剂量的维生素C还可损害骨细胞的形成并衍生出结石。

危害食物造就早熟宝宝

有统计显示，目前中国儿童的性早熟发病率高达1%，而广东等喜好煲汤的地区，这种现象尤为突出。在广东，素来就有煲老火靓汤的习俗，凡是能想到的药材都可入汤成为药膳，冬虫夏草、人参、雪蛤、田七……这些看似可以增强宝宝免疫力的药材，会让宝宝一时长得高大壮实，但当宝宝进入发育期时，往往就会原地踏步。

曾经在国内风靡一时、提倡“增强宝宝自己免疫力”的牛初乳，也在现实中完败。

牛初乳中大量的促性腺素让一大批宝宝过早进入了青春期。

安全述议：其实，宝宝生长所需的热量、蛋白质、维生素、微量元素等摄入的最佳途径应该是一曰三餐。生活中如核桃、瘦肉、鸡蛋、豆腐等都可以让宝宝摄入足够的营养，“药补不如食补”，妈妈们切不可盲目跟风给宝宝进补，而忽略了我们身边的常见营养食材。宝宝体内营养素比例的失调会伤了宝宝的脾胃造成积滞，如果确实需要补充这些微量元素，也最好在医生的指导下适量补充。