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孕妇吃虾米的做法

2014-08-05 09:47:49 出处:乖乖网 作者:家峰

虾米的营养价值很高,含有丰富的钙、锌等微量元素,孕妇在怀孕期间可以适量多吃虾米,以补充钙、锌等营养成分,尤其是钙,可以促进幼儿的生长。不过,如果孕妇对虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃虾。孕妇吃虾米的做法有以下几种:

虾米烧豆腐

原料:干虾米20克,豆腐250克,食用油,酱油,食盐,葱,姜,鸡汤各适量。

做法:

1、先将豆腐洗净,切成方块,沥干水分待用。

2、干虾米放在水中浸泡1-2小时待用。

3、将锅放在火上,放入食用油烧热,将豆腐放入油中煎黄,放入鸡汤,再将泡好的干虾米,葱,姜放入锅内煮开,用小火煨透,放入少许食盐,即可食用。

丝瓜虾米蛋汤

原料:丝瓜250克,虾米50克,鸡蛋2只,鸡精清汤块1块,葱花、盐适量。

做法:

1、将丝瓜刮去外皮,切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

2、炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的鸡蛋饼,用铲切成小块,铲出待用。

3、锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸,煮约5分钟,下鸡蛋再煮3分钟,这时汤汁变白,调好咸淡即可出锅。

虾米炒芹菜

原料:干虾米10克,芹菜200克,植物油、酱油各10克,盐25克。

做法:

1、将虾米用温水浸泡;芹菜理好洗净,切成短段,用开水烫过。

2、锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下即成。

木耳肉丝虾米蛋汤

原料:瘦猪肉50克,水发木耳10克,菠菜50克,鸡蛋1个,水发虾米10克,香油5克,酱油1克,精盐2克,味精1克,高汤1碗。

做法:

1、将猪肉切成细丝;鸡蛋打入碗内搅拌均匀;菠菜择洗干净切成长段,木耳撕成块;水发虾米洗净沥干水;笋片切成细丝。

2、锅内放入高汤烧沸,放入肉丝、木耳、虾米、笋丝、菠菜,加入精盐、酱油调味,待汤滚沸后,将鸡蛋液甩成蛋花,最后加味精、香油调味即可出锅。

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