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宝宝吃黑木耳的做法

2014-07-30 09:44:13 出处:乖乖网 作者:家峰

木耳有排毒的作用,妈妈可以适当给宝宝喂食,既能补铁又能排毒。黑木耳的食用方法很多,荤素皆宜,炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳,味道异常鲜美。黑木耳还可以做成木耳羹,先把黑木耳浸泡,洗净,然后以水煮烂后,加白糖适量服,能够滋阴止血,非常适合咽干口燥的宝宝。下面介绍2款黑木耳的做法,一起来看看吧!

枸杞木耳鲍灵菇扣西兰花

材料:枸杞10颗,黑木耳10小片,鲍灵菇2个,西兰花10小朵,油膏1调羹,盐少量,水淀粉适量。

做法:

1、木耳逃开洗净放开水锅内氽熟沥水待用,一般小片有机木耳也就煮个3分钟左右便熟了。

2、将西兰花洗净放开水锅内(开水锅内放一小勺盐)氽2-3分钟,倒出沥水并用冷开水漂凉,控水后铺在盘底或盘边。

3、用一小勺番薯粉、一调羹油膏、少量盐,倒入一调羹半冷水调成芡汁待用。

4、将鲍灵菇洗净切片,放入油锅内炒软,倒入黑木耳一起翻炒几下,倒入少量开水放入枸杞盖锅盖煮一分钟,倒入调好的芡汁勾芡炒匀后扣在西兰花上即成。

西兰花培根木耳汤

材料:西兰花100克,培根4片,木耳100克

做法:

1、把西兰花掰成小块清洗干净;培根切成块;木耳用温水泡发。

2、放入500毫升的水,水开后放入姜,培根和木耳中火煮4分钟,然后放入西兰花煮2分钟,调入盐和鸡精即可。

凉拌黑木耳

材料:干黑木耳30克,黄瓜半根,胡萝卜半根,青红椒2个,盐2克,鸡精1克,芝麻油10克,白醋5—10克,白芝麻个少许。

做法:

1、将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂;将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝。

2、分别入锅中焯熟黑木耳和黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝。

3、将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片。

3、将黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5—10克白醋,搅拌均匀即可。

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