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补充微量元素注意事项

2016-10-08 17:31:58 出处:乖乖网 作者:佳萍

微量元素与在人体健康中占有不可或缺的重要地位。在微量元素方面,人体的需求量是有限量的,切不可过量,过量只会有害无益。如果孩子有摄入某种微量元素的需要,必须先经专业检查,并在医生的指导下进行补充。

1.不可大量摄入微量元素

适度摄入微量元素方可让其发挥其应有的效用,给人体补充营养,否则只会适得其反,给人体带来健康威胁。

(1)铁元素

该微量元素缺乏会使人患上缺铁性贫血,对人体造成糟糕的不良影响。于是,人们开始大量进补含有铁元素的食物。然而此举不仅起不到增强体质,促进健康的作用,反而会使孩子出现轻微中毒,甚至会导致孩子孩子发育迟缓,患上肝脏疾病等。

(2)锌元素

该元素摄取过量会阻碍人体吸收铁元素、铜元素,易诱发人体患上肠胃疾病和锌中毒等疾病,患者会出现恶心、呕吐、失眠等不良症状。

(3)碘元素

缺乏该元素一般会致使人体患上地方性甲状腺肿 ,而居住于沿海地区的人们却会因该元素摄入过多引发此疾病。

(4)铜元素

该元素过量易引发人体肝脏疾病,如损害、慢性肝炎等,还会对其小脑发育和正常运转产生不良影响等。

2.微量元素协同与拮抗作用

微量元素相互可产生一定的协同、拮抗作用,因此需多加关注。锰元素可以加速铜元素的功效发挥,铜元素可以帮助铁元素的摄入和功效发挥,铁元素、锰元素、铜元素、钴元素可以共同促进生血。

镉元素会阻碍锌元素的摄入和正常的生理作用;锌元素、硒元素对于镉元素的毒性有一定的拮抗作用;砷元素可以减弱硒元素的毒性,而钴元素与之相反,会增强硒元素的毒性。铁元素和锰元素在消化道吸收过程中具有拮抗作用,而在生血方面具有协同作用。

3.注意配合饮食

微量元素大多是离子形式存在于身体里,与某些离子易发生化学反应而阻碍微量元素吸收。若需补充微量元素,我们还需关注其他营养物质的摄入。

举例:铁元素

· 增强或妨碍铁元素吸收的物质

柠檬汁、醋、维生素C、矿物质铜、锰元素可促进铁元素的摄入与发挥作用。茶、碳酸饮料会对铁元素的摄入和发挥作用产生负面影响。

· 对铁元素吸收的具体作用

(1)维生素C:在适量情形下,人体补充越多维生素C,其吸收铁元素的速度会越快。若想加速铁元素的补充,在饭后四小时内补充维生素C为最佳。

(2)柑橘:饭后食用可吸收七十毫克的维生素C,可促进人体摄入两倍的铁元素。

(3)茶和咖啡:含有多酚成分,阻碍人体吸收铁元素铁元素。

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