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祛湿食谱大全

2016-05-12 12:00:17 出处:乖乖网 作者:猫咪

1、薏米赤小豆粥

原料:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡实各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,灯芯花10克,粳米50克。

制法:

(1)将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。

(2)以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。

功效:赤茯苓味甘、淡,入脾、胃、肾经,能渗利湿热;灯芯花性微寒,味甘、淡,入肺、心、小肠经,能清热利尿、清心除烦;木棉花性平,味甘、淡,入脾、胃经,能清热祛湿;赤小豆能清热解毒;白扁豆、薏米能健脾祛湿;芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用,具有清热祛湿、利水固涩之功。

2、淮山粥

原料:淮山30克,米适量(1人份)

制法:将淮山洗干净切块,将米淘洗干净,然后将米放入锅内,加入适量的水,煮开后放入淮山,煮熟即可。

功能:健脾养脾阴,得当腹胀、脾胃衰弱、大便溏烂的人。

3、莲子粥

原料:莲子30克,米适量(1人份)

制法:将莲子和米洗干净,将两种材料放入锅中加水煮成粥。

功能:健脾、养心、安神。

4、玉竹粥

原料:玉竹30克,米、瘦肉适量(1人份)

制法:玉竹与米、瘦肉同煮成粥。

功能:得当腹胀、脾胃衰弱、大便溏烂的人,能起收敛,改变大便溏烂。

5、绿豆百合米仁粥

原料:绿豆30克,鲜百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。

制法:

(1)将米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;

(2)在开水锅中放入绿豆和米仁,烧开数分钟后改用小火煮至着花;插手粳 米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。

功效:夏令健脾通便祛湿的典范食疗粥方。

6、丝瓜咸蛋麦片粥

原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。

制法:

(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米着花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。

功效:具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的浸染。

7、赤小豆西瓜皮汤

原料:赤小豆50克,西瓜皮50克,白茅根50克。

制法:

(1)先将赤小豆淘净,再将西瓜皮、白茅根洗净切碎。

(2)将赤小豆、西瓜皮、白茅根放入锅中,用旺火煮沸,再用小火煮2小时。

功效:赤小豆西瓜皮汤有祛淤降脂、健脾利湿之功效。

8、扁豆香薷汤

原料:扁豆30g,香薷15g。

制法:将扁豆和香薷洗净后,放入锅中,加水煎汤。

功效:扁豆利湿和中,香薷化湿利小便。扁豆香薷汤适合湿浊阻滞,脾胃不和,呕吐腹泻,小便不利等症。若夏季兼感暑热,有心烦发热、头昏等症,可加荷叶、金银花之类清热祛暑。

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