2024蚂蚁庄园小课堂中关于4月18日问题已经更新了，“你知道吗?制作面包时通常会加盐，猜猜有哪种用途?”那么小编下面就来分享下正确的答案，一起来看看吧。
2024蚂蚁庄园4.18答案
问题：你知道吗?制作面包时通常会加盐，猜猜有哪种用途?
选项：A、增加面团弹性 B、加快发酵速度
答案：增加面团弹性
解析：在发酵面团中加盐能增强面粉中的面筋弹性和韧性，使面团的持气性能更佳，并能延长制品松软时间。
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