哈尔滨永兴村，一家正规屠宰场夜间锤杀活牛，并往牛体内注入含有添加剂(泡打粉)的混合物。老板称不注水就挣不到钱，这种牛肉他们自己都不吃。专家表示，这种注水牛肉平均每头暴利高达一两千元，食用过多或导致老幼智障痴呆!近日，执法部门已查处并调查。
视频显示注入过程：把牛杀死之后，拿刀隔断大动脉，用塑料管与动脉连在一起，往心脏里面注水;注入的水里面含有添加剂(泡打粉)。一头牛可以注入25-30公斤这样的水。按照一斤26-27斤的价格计算;注入这头牛的这部分水就能买1千到2千块钱。
据悉：泡打粉就是小苏打，起到膨胀作用。这种苏打水，只是在夏天时候用用，冬天因为太冷打进去膨胀不起来所以不用。
据专家介绍：这种注入牛中的含有泡打粉的水，一般是无碱性的苏打水，含有铝;人吃了之后会损伤大脑细胞，特别是老人和小孩;会造成老年痴呆，小孩智障等疾病。
老板称不注水就挣不到钱，这种牛肉他们自己都不吃!
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