为防止饺子出现粘皮，煮饺子时还可以加小量什么？各位了解为防止饺子出现粘皮，煮饺子时还可以加小量什么吗？接下来小编就为各位提供4.7的蚂蚁庄园今日答案。
蚂蚁庄园4.7为防止饺子粘皮煮饺子时可以加少量答案
为防止饺子粘皮，煮饺子时可以加少量
选项：A、食盐B、淀粉
答案：A、食盐
煮饺子加食盐解析
盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐融化后再下饺子。不再翻动，直到煮熟。这样煮出的水饺既不粘锅，又互不粘皮，连剩下的饺子也不粘连。
原理呢就是：煮饺子的时候不放盐的话，水中有大量淀粉，蛋白质之类的。放了盐后，盐在水里可以以离子形式存在，然后结合了淀粉和蛋白质。所以水就是清的，饺子皮也是滑爽的，所以就不会粘在一起了，而且吃不完的饺子放一起也不会粘在一起。
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